Extra Brut -Cuvèe- Metodo Classico

Il prezzo originale era: €25.20.Il prezzo attuale è: €23.00. IVA inc.

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(1 recensione del cliente)

Metodo Classico
Vino Spumante Bianco Frizzante

Il Cuvèe EXTRA BRUT dell’ Azienda Agricola Palazzo è uno Spumante Metodo Classico,
prodotto dall’unione delle uve Pinot Nero e Chardonnay. Presenta una bollicina fragrante e cremosa
che inebria con note di panificazione e pasticceria su una trama minerale e infinitamente godibile.
Particolarmente indicato per l’aperitivo e per il pasto, ottimo in abbinamento a
primi piatti di pesce e a secondi di mare senza rinunciare alla carne bianca.

Prodotto all’origine.

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Descrizione

CUVEE EXTRA BRUT

  • DENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico Cuvèe ,Extra Brut
  • VITIGNI: Pinot nero 50% ,Chardonnay 50%
  • LUOGO DI PRODUZIONE: Vigneto Castellaro ad altitudine dai 180-250 slm
  • GRADAZIONE: 12,5%
  • VINIFICAZIONE: La Raccolta viene fatta in cassetta verso la prima decade di agosto,Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore.La fermentazione è a temperatura controllata (18°C.) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi inox.
  • MATURAZIONE: L’imbottigliamento (tirage)viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla Sboccaura (degorgement) le bottiglie restano in cantina per altri 4 mesi.
  • PROFUMO: Freschi e croccanti sentori di frutta gialla e di agrumi, vanno a unirsi con le raffinate note di pasticceria e di panificazione.
  • GUSTO: La stessa fragranza del naso guida anche il palato, per un sorso di buona beva, equilibrato e lungo.
  • DA ABBINARE A: antipasti di pesce, da provare insieme al carpaccio di salmone.

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg

1 recensione per Extra Brut -Cuvèe- Metodo Classico

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Basato su 1 recensioni
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  1. Francesco Maravisi

    Ottimo !
    bravi

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    • Team Azienda Agricola Palazzo (store manager)

      GRAZIE MILLE!
      Azienda Agricola Palazzo

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