Extra Brut & Pas Dosè -Cuvèe- Metodo Classico 6 bottiglie

Il prezzo originale era: €151.20.Il prezzo attuale è: €110.00. IVA inc.

Disponibile

Collezione 6 bottglie
Metodo Classico
Vino Spumante Bianco Frizzante
La confezione comprende :
-3 Bottiglie Extra Brut
-3 Bottiglie Pas Dosè

Il Cuvèe Pas Dosè dell’ Azienda Agricola Palazzo è uno Spumante Metodo Classico,
prodotto dall’unione delle uve Pinot Nero e Chardonnay. Presenta una bollicina fragrante e cremosa
che inebria con note di panificazione e pasticceria su una trama minerale e infinitamente godibile.
Particolarmente indicato per l’aperitivo e per il pasto, ottimo in abbinamento a
primi piatti di pesce e a secondi di mare senza rinunciare alla carne bianca.

Prodotto all’origine.

Disponibile

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Descrizione

CUVEE PAS DOSE’ & EXTRA BRUT

  • DENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico Cuvèe ,Pas dosè , Extra Brut
  • VITIGNI: Pinot nero 50% ,Chardonnay 50%
  • LUOGO DI PRODUZIONE: Vigneto Castellaro ad altitudine dai 180-250 slm
  • GRADAZIONE: 12,5%
  • VINIFICAZIONE: La Raccolta viene fatta in cassetta verso la prima decade di agosto,Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore.La fermentazione è a temperatura controllata (18°C.) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi inox.
  • MATURAZIONE: L’imbottigliamento (tirage)viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla Sboccaura (degorgement) le bottiglie restano in cantina per altri 4 mesi.
  • PROFUMO: Freschi e croccanti sentori di frutta gialla e di agrumi, vanno a unirsi con le raffinate note di pasticceria e di panificazione.
  • GUSTO: La stessa fragranza del naso guida anche il palato, per un sorso di buona beva, equilibrato e lungo.
  • AGGIUNTE IMBOTTIGLIAMENTO: Extra Brut 5gm/l
    Pas Dosè 0 gm/l
  • DA ABBINARE A: antipasti di pesce, da provare insieme al carpaccio di salmone.

Informazioni aggiuntive

Peso9 kg

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