Il Lambrusco Metodo Classico Rosé dell’Azienda Agricola Palazzo è una
innovazione per il territorio parmense, che porta il Lambrusco ad un livello di raffinatezza
mai visto prima. Questo spumante elegante unisce la tradizione locale con le moderne
tecniche di spumantizzazione.
Ottenuto da uve Lambrusco Maestri selezionate
l vino è affinato con il metodo classico , conferendogli una struttura raffinata
e un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico è un’esplosione di fresche note di frutti rossi, come fragola e ciliegia, arricchite da delicate sfumature di lievito e crosta di pane.
Al palato, si distingue per una freschezza vivace, una morbidezza sorprendente e un
finale lungo e persistente. Un prodotto che eleva il Lambrusco a nuove vette di classe,
ideale per ogni occasione speciale e per chi cerca un brindisi innovativo e sofisticato
€-15%
Lambrusco Metodo Classico Millesimato
Il prezzo originale era: €23.30.€19.90Il prezzo attuale è: €19.90. IVA inc.
Disponibile
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Descrizione
Lambrusco-Metodo-Classico2022.png (15 download ) Lambrusco Maestri Metodo Classico
- DENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico Lambrusco , Millesimato ,Rosato
- VITIGNI: Lambrusco Maestri 100%
- LUOGO DI PRODUZIONE: Vigneto Castellaro ad altitudine dai 180-250 slm
- GRADAZIONE: 12,5%
- VINIFICAZIONE: La Raccolta viene fatta in cassetta verso la prima decade di agosto,Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore.La fermentazione è a temperatura controllata (18°C.) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi inox.
- MATURAZIONE: L’imbottigliamento (tirage)viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 24 mesi. Dalla Sboccaura (degorgement) le bottiglie restano in cantina per altri 4 mesi.
- PROFUMO: Al naso dominano accese fragranze di rosa e frutti rossi, come ciliegia, fragola, lampone, marasca e ribes.
- GUSTO: Corposo e cremoso l’ingresso al palato, che seppur intenso è inaspettatamente teso, fresco e complesso.
- DA ABBINARE A: Antipasto di Salumi , Tutti i primi piatti e Bollito
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
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