Parmigiano Reggiano 24 Mesi Frisona ~1kg CASEIFICIO GENNARI

18.70 IVA inc.

Disponibile

stagionature
24 MESI

Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato Al nostro Metodo Classico EXTRA BRUT e da una vellutata di pere e aceto balsamico.

Disponibile

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Descrizione

RAZZA FRISONA:

la mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla Lavorazione E anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il Parmigiano Reggiano.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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