- Esaurito
stagionature 24 MESI Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato Al nostro Metodo Classico EXTRA BRUT e da una vellutata di pere e aceto balsamico. - Esaurito
stagionature 36 MESI La stagionatura per eccellenza, a questi mesi raggiunge la sua struttura migliore ideale per apprezzare a pieno i profumi e gli aromi che sprigiona: il profumo del fieno e dei prati, la dolcezza dello yogurt, un’equilibrata sapidità. Lo consigliamo accompagnato da un dolce miele di castagno e da un buon bicchiere di SIALODATO. - Esaurito
stagionatura 48 MESI Dopo quattro anni di stagionatura l’aspetto è più compatto e irregolare senza mai perdere la sua caratteristica principale: l’elasticità. Il colore è più intenso e ambrato, al palato il suo sapore risulta più complesso e pungente, rimanda al sapore della nocciola, della noce, della castagna e della mandorla. Lo consigliamo accompagnato da una gelatina di lambrusco e da un calice di vino da meditazione tipo MALPASSITO. - Esaurito
stagionature 60 MESI Dal sapore deciso ed intenso, dalle note speziate, del sentore agrumato e dall’ aroma erbaceo. Una stagionatura sicuramente saporita ma mai piccante. Dal color oro pallido, la cui lunga stagionatura ha lasciato sulla sua pasta una struttura granulosa, mineralizzata con la tipica frattura a scaglia. Lo consigliamo accompagnato da un buon miele d’acacia e a nostro MALPASSITO: l’abbinamento del sapore deciso di questa stagionatura unita alla dolcezza liquorosa del vino vi lascerà senza parole. - €-9%
Metodo Classico Vino Spumante Bianco Frizzante Il Cuvèe Pas Dosè dell' Azienda Agricola Palazzo è uno Spumante Metodo Classico, prodotto dall'unione delle uve Pinot Nero e Chardonnay. Presenta una bollicina fragrante e cremosa che inebria con note di panificazione e pasticceria su una trama minerale e infinitamente godibile. Particolarmente indicato per l’aperitivo e per il pasto, ottimo in abbinamento a primi piatti di pesce e a secondi di mare senza rinunciare alla carne bianca. Prodotto all'origine. - €-20%
Collezione 6 bottglie Metodo Classico Vino Spumante Bianco Frizzante Il Cuvèe Pas Dosè dell' Azienda Agricola Palazzo è uno Spumante Metodo Classico, prodotto dall'unione delle uve Pinot Nero e Chardonnay. Presenta una bollicina fragrante e cremosa che inebria con note di panificazione e pasticceria su una trama minerale e infinitamente godibile. Particolarmente indicato per l’aperitivo e per il pasto, ottimo in abbinamento a primi piatti di pesce e a secondi di mare senza rinunciare alla carne bianca. Prodotto all'origine. - Esaurito
Peso ~ 1kg Un tempo, la preparazione di un salame dal gusto pieno ma non salato non era facile da ottenere: per evitare fermentazioni indesiderate si aggiungeva, infatti, una buona quantità di sale all’impasto.Nel parmense, invece, si sviluppò una tecnologia che permise la produzione del salame anche con una quantità limitata di sale, sfruttando le caratteristiche del territorio.Il vero Salame di Felino è realizzato con un impasto di macinato di parti magre e grasse del maiale, opportunamente dosate, aromatizzate e insaccate nel budello naturale. Un tripudio di gusto e di qualità. 
BRUT SPUMANTE DI QUALITÀ Profumi floreali e fresci com metodo Charmat, vitigno composto da Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%- €-12%
Cartone con N°6 bottiglie da 75 cl BRUT SPUMANTE DI QUALITÀ Profumi floreali e fresci com metodo Charmat, vitigno composto da Pinot Nero 85%, Chardonnay 15% - €-21%Esaurito
Vino Bianco VentiVenti IGT Vino Bianco fermo Il Maria Luigia dell'Azienda Agricola Palazzo si manifesta con una tonalità che, nel bicchiere, assume un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi tendenti al verdolino. Al naso è aromatico, con sensazioni intense che richiamano frutta ed erbe aromatiche, con un sottofondo di leggere sfumature minerali. Al palato è di corpo medio, con un ingresso avvolgente, che fa leva su una buona freschezza; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido. Una bottiglia non comune, dotata di un’identità precisa e calcata, che risalta con precisione anche a diversi anni di distanza dalla vendemmia: da assaggiare per concedersi qualcosa di intrigante. Particolarmente indicato per Aperitivo, salumi, pesce e crostacei. Prodotto e imbottigliato all'origine. 
Vino Bianco Maria Luigia IGT Vino Bianco fermo Il Maria Luigia dell'Azienda Agricola Palazzo si manifesta con una tonalità che, nel bicchiere, assume un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi tendenti al verdolino. Al naso è aromatico, con sensazioni intense che richiamano frutta ed erbe aromatiche, con un sottofondo di leggere sfumature minerali. Al palato è di corpo medio, con un ingresso avvolgente, che fa leva su una buona freschezza; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido. Una bottiglia non comune, dotata di un’identità precisa e calcata, che risalta con precisione anche a diversi anni di distanza dalla vendemmia: da assaggiare per concedersi qualcosa di intrigante. Particolarmente indicato per Aperitivo, salumi, pesce e crostacei. Prodotto e imbottigliato all'origine.- €-12%
Cartone con N°6 bottiglie da 75 cl Vino Bianco Maria Luigia IGT Vino Bianco fermo Il Maria Luigia dell'Azienda Agricola Palazzo si manifesta con una tonalità che, nel bicchiere, assume un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi tendenti al verdolino. Al naso è aromatico, con sensazioni intense che richiamano frutta ed erbe aromatiche, con un sottofondo di leggere sfumature minerali. Al palato è di corpo medio, con un ingresso avvolgente, che fa leva su una buona freschezza; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido. Una bottiglia non comune, dotata di un’identità precisa e calcata, che risalta con precisione anche a diversi anni di distanza dalla vendemmia: da assaggiare per concedersi qualcosa di intrigante. Particolarmente indicato per Aperitivo, salumi, pesce e crostacei. Prodotto e imbottigliato all'origine. 
ANGELICO Vino Rosso Fermo IGT Dai nostri vigneti della Tenuta Ducale del Castellaro, abbiamo prodotto questo vino. Particolarmente indicato con carni grigliate, arrosti e tagliate, Ottimo anche con formaggi stagionati. Prodotto e imbottigliato all'origine.- €-12%
Cartone con N°6 bottiglie da 75 cl ANGELICO 2022 Vino Rosso Fermo IGT Dai nostri vigneti della Tenuta Ducale del Castellaro, abbiamo prodotto questo vino. Particolarmente indicato con carni grigliate, arrosti e tagliate, Ottimo anche con formaggi stagionati. Prodotto e imbottigliato all'origine. - €-4%Esaurito
BRIOSO Vino Rosso Leggermente Frizzante IGT Dai nostri vigneti della Tenuta Ducale del Castellaro, abbiamo prodotto questo vino. Particolarmente indicato con Parmigiano, arrosti, brasati e soprattutto bolliti tipici della cucina parmense. Prodotto e imbottigliato all'origine. - €-12%Esaurito
Cartone con Collezione di N°6 bottiglie da 75 cl BRIOSO Vino Rosso Frizzante IGT Dai nostri vigneti della Tenuta Ducale del Castellaro, abbiamo prodotto questo vino. Particolarmente indicato con Parmigiano, arrosti, brasati e soprattutto bolliti tipici della cucina parmense. Prodotto e imbottigliato all'origine. 
Sia Lodato Vino Rosso Fermo IGT Dai nostri vigneti della Tenuta Ducale del Castellaro, abbiamo prodotto questo vino da uve Barbera maturate in piccole botti di rovere francese. Particolarmente indicato con arrosti, carni rosse e formaggi stagionati. Prodotto e imbottigliato all'origine.
