- Non puoi aggiungere "Blanc de Noir Pinot Nero 75 cl" al carrello perché il prodotto è esaurito.
Peso ~ 1kg Un tempo, la preparazione di un salame dal gusto pieno ma non salato non era facile da ottenere: per evitare fermentazioni indesiderate si aggiungeva, infatti, una buona quantità di sale all’impasto.Nel parmense, invece, si sviluppò una tecnologia che permise la produzione del salame anche con una quantità limitata di sale, sfruttando le caratteristiche del territorio.Il vero Salame di Felino è realizzato con un impasto di macinato di parti magre e grasse del maiale, opportunamente dosate, aromatizzate e insaccate nel budello naturale. Un tripudio di gusto e di qualità.
stagionature 60 MESI Dal sapore deciso ed intenso, dalle note speziate, del sentore agrumato e dall’ aroma erbaceo. Una stagionatura sicuramente saporita ma mai piccante. Dal color oro pallido, la cui lunga stagionatura ha lasciato sulla sua pasta una struttura granulosa, mineralizzata con la tipica frattura a scaglia. Lo consigliamo accompagnato da un buon miele d’acacia e a nostro MALPASSITO: l’abbinamento del sapore deciso di questa stagionatura unita alla dolcezza liquorosa del vino vi lascerà senza parole.-
stagionatura 48 MESI Dopo quattro anni di stagionatura l’aspetto è più compatto e irregolare senza mai perdere la sua caratteristica principale: l’elasticità. Il colore è più intenso e ambrato, al palato il suo sapore risulta più complesso e pungente, rimanda al sapore della nocciola, della noce, della castagna e della mandorla. Lo consigliamo accompagnato da una gelatina di lambrusco e da un calice di vino da meditazione tipo MALPASSITO. -
stagionature 36 MESI La stagionatura per eccellenza, a questi mesi raggiunge la sua struttura migliore ideale per apprezzare a pieno i profumi e gli aromi che sprigiona: il profumo del fieno e dei prati, la dolcezza dello yogurt, un’equilibrata sapidità. Lo consigliamo accompagnato da un dolce miele di castagno e da un buon bicchiere di SIALODATO. -
stagionature 24 MESI Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato Al nostro Metodo Classico EXTRA BRUT e da una vellutata di pere e aceto balsamico. -
stagionature 24 MESI Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato Al nostro Metodo Classico PAS DOSE' e da una vellutata di pere e aceto balsamico. -
stagionature 24 MESI Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato Al nostro Metodo Classico EXTRA BRUT e da una vellutata di pere e aceto balsamico. -
Il Parmigiano Reggiano è prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po: qui si concentrano gli allevamenti in cui le bovine vengono alimentate con foraggi prodotti in quest’area. L’alimentazione degli animali è curata nel rispetto di un regolamento che impedisce l’uso di foraggi insilati, alimenti fermentati e farine di origine animale. è consigliato con l'abbinamento con il Lambrusco e Malvasia frizzante 
L’elemento di spicco sono ovviamente le Albicocche intere candite Agrimontana, che tagliamo e denoccioliamo a mano per mantenere il sapore autentico del frutto. Glassa alle mandorle, mandorle pelate e granella di zucchero Per poter garantire un prodotto soffice, dai profumi intensi ed estremamente digeribile è necessaria una lunga lavorazione caratterizzata dalla gestione scrupolosa del nostro lievito madre e da una doppia lievitazione di 48 ore.
Una vera e propria esplosione di gusto è il nostro panettone ai tre cioccolati: fondente, al latte e bianco. Un dolce che renderà il vostro Natale più goloso che mai e catturerà sia i grandi che i piccini della famiglia. Glassa alle mandorle e cacao, cioccolato in gocce e granella di zucchero Per poter garantire un prodotto soffice, dai profumi intensi ed estremamente digeribile è necessaria una lunga lavorazione caratterizzata dalla gestione scrupolosa del nostro lievito madre e da una doppia lievitazione di 48 ore.- €-17%
Il Pacco comprende:- 1 Panettone Cavalier Alinovi da 0.750gr tra i seguenti gusti (Albicocca o tre cioccolati da comunicare una volta effettuato l'ordine)
- 1 Salame Felino da ~ 1 kg
- 1 Punta Parmigiano Reggiano Corte Camillo da ~1kg
- 1 Mezzo Prosciutto I sapori di Parma stagionatura 30 mesi da ~4.2kg
- 1 Scatola da regalo Colore Bordeaux
- 1 Buono pari a 15% da utilizzare sul nostro sito entro 6 mesi
- Esaurito
Malvasia IGP Vino Bianco Frizzante IGP Si caratterizza per il suo profumo molto delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con delle sfumature dorate, presenta una buona consistenza e una struttura importante. Di facile beva con un piacevole retrogusto di miele con ricordi floreali e muschiati. Il Malvasia Bianca è un vino vivace, armonico e molto fresco al palato. Particolarmente indicato con Salumi, antipasti, primi, piatti asciutti e in brodo. Prodotto e imbottigliato all'origine. - €-21%Esaurito
Vino Bianco VentiVenti IGT Vino Bianco fermo Il Maria Luigia dell'Azienda Agricola Palazzo si manifesta con una tonalità che, nel bicchiere, assume un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi tendenti al verdolino. Al naso è aromatico, con sensazioni intense che richiamano frutta ed erbe aromatiche, con un sottofondo di leggere sfumature minerali. Al palato è di corpo medio, con un ingresso avvolgente, che fa leva su una buona freschezza; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido. Una bottiglia non comune, dotata di un’identità precisa e calcata, che risalta con precisione anche a diversi anni di distanza dalla vendemmia: da assaggiare per concedersi qualcosa di intrigante. Particolarmente indicato per Aperitivo, salumi, pesce e crostacei. Prodotto e imbottigliato all'origine. - €-12%
Cartone con N°6 bottiglie da 75 cl Vino Bianco Maria Luigia IGT Vino Bianco fermo Il Maria Luigia dell'Azienda Agricola Palazzo si manifesta con una tonalità che, nel bicchiere, assume un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi tendenti al verdolino. Al naso è aromatico, con sensazioni intense che richiamano frutta ed erbe aromatiche, con un sottofondo di leggere sfumature minerali. Al palato è di corpo medio, con un ingresso avvolgente, che fa leva su una buona freschezza; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido. Una bottiglia non comune, dotata di un’identità precisa e calcata, che risalta con precisione anche a diversi anni di distanza dalla vendemmia: da assaggiare per concedersi qualcosa di intrigante. Particolarmente indicato per Aperitivo, salumi, pesce e crostacei. Prodotto e imbottigliato all'origine. -
Vino Bianco Maria Luigia IGT Vino Bianco fermo Il Maria Luigia dell'Azienda Agricola Palazzo si manifesta con una tonalità che, nel bicchiere, assume un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi tendenti al verdolino. Al naso è aromatico, con sensazioni intense che richiamano frutta ed erbe aromatiche, con un sottofondo di leggere sfumature minerali. Al palato è di corpo medio, con un ingresso avvolgente, che fa leva su una buona freschezza; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido. Una bottiglia non comune, dotata di un’identità precisa e calcata, che risalta con precisione anche a diversi anni di distanza dalla vendemmia: da assaggiare per concedersi qualcosa di intrigante. Particolarmente indicato per Aperitivo, salumi, pesce e crostacei. Prodotto e imbottigliato all'origine. - €-8%
Malvasia Tenuta Ducale del Castellaro Vino Bianco Frizzante Dolce Si caratterizza per il suo profumo molto delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con delle sfumature dorate, presenta una buona consistenza e una struttura importante. Di facile beva con un piacevole retrogusto di miele con ricordi floreali e muschiati. Il Malvasia Bianca è un vino vivace, armonico e molto fresco al palato. Ottimo a fine pasto con pasticceria secca , gelati e dolci alla frutta Prodotto e imbottigliato all'origine. - €-12%
Cartone con N°6 bottiglie da 75 cl Malvasia Tenuta Ducale del Castellaro Vino Bianco Frizzante DOP Si caratterizza per il suo profumo molto delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con delle sfumature dorate, presenta una buona consistenza e una struttura importante. Di facile beva con un piacevole retrogusto di miele con ricordi floreali e muschiati. Il Malvasia Bianca è un vino vivace, armonico e molto fresco al palato. Particolarmente indicato con Salumi, antipasti, primi, piatti asciutti e in brodo. Prodotto e imbottigliato all'origine.
